Dobrý servis není jen o tom přinést objednávku ke stolu. Je o tom všimnout si hosta dřív, než musí požádat.
Do hotelové restaurace hledáme kolegyni nebo kolegu, kterého baví práce s lidmi, umí zachovat profesionalitu i během rušného provozu a chce být součástí týmu, který tvoří celkový zážitek hosta.