Nous recherchons un Boucher passionné et expérimenté avec plus de 5 ans dans le domaine, prêt à relever le gestion du département de boucherie et charcuterie au sein de notre entreprise. Dans un environnement en constante évolution, votre créativité et votre autonomie seront des atouts majeurs.

Missions :

- Établir les spéciaux de la semaine du département de boucherie.
- Sélectionner et préparer les viandes avec soin, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Proposer des idées innovantes pour diversifier l’offre de produits et répondre aux attentes des clients.
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements, en garantissant la fraîcheur des produits.
- Former et superviser les commis (2) de l'équipe boucherie/charcuterie, en partageant votre expertise et vos bonnes pratiques.
- Établir des relations de confiance avec les fournisseurs et négocier les meilleures conditions d'achat en collaboration avec le propriétaire.
- Analyser les tendances du marché pour ajuster l’offre en conséquence.

Profil recherché :

- Minimum 5 ans d’expérience en tant que boucher, idéalement dans un environnement dynamique.




- Excellentes compétences techniques et connaissance approfondie des produits de viande.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un bon leader.
- Sens de l’organisation, rigueur et souci du détail.
- Créativité et capacité à innover dans un secteur en mutation.
- Bonnes compétences en communication et aptitude à former une équipe.

Ce que nous offrons :

- Un environnement de travail stimulant et en constante évolution.
- L’opportunité de construire et de façonner un nouveau département.
- Une équipe soudée, dynamique et passionnée.
- RVER
- Assurances collectives

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à la création d’un département de boucherie de qualité, envoyez votre CV et une lettre de motivation à [email protected]. Rejoignez-nous et participez à une aventure passionnante !

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 52 000,00$ par an

Avantages

- RVER
- Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples :
- Anglais non requis

Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:
- Boucherie: 5 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef boucher(ère) / charcuterie (Quebec City)
🏢 Panier Extra
📍 Quebec City