Sous Chef - Summer Camp - Live In office!Requisition #: 650318Location: Quyon, QC, CA, J0X 2V0Job DescriptionAimeriez-vous faire partie de quelque chose de spécial ? Aramark Canada recrute un Sous-Chef pour un contrat d'été de 3 mois dans un camp d'été pour enfants à Quyon, Québec. Les repas, l'hébergement et le WiFi sont fournis sans frais supplémentaires ! Faites vos valises ! Sous la responsabilité du directeur général, le sous-chef supervise les opérations quotidiennes du service de restauration du camp d'été. Cela implique la planification, l'organisation, la direction, le contrôle et l'évaluation des opérations, ainsi que la gestion du personnel.Job ResponsibilitiesSuperviser et gérer les différents aspects des opérations et apporter un soutien culinaire pratique lorsque cela est nécessaireVeiller à ce qu’un service de qualité et courtois soit offert à tous les clientsS’assurer que les plats et le service répondent aux normes de contrôle qualitéÊtre responsable du contrôle des stocks, des denrées alimentaires, de la main-d’œuvre, des coûts directs et du suivi des recettesParticiper à la formation et à l’intégration du personnelSuperviser les demandes d'achat et l'achat de tous les produits alimentairesÉlaborer et planifier les menusVérifier la conformité et veiller à la bonne documentation des normes en matière de sécurité alimentaire, de production alimentaire et de santé et sécurité, conformément aux réglementations de l'entreprise, provinciales et fédéralesTenir à jour le système de suivi (PRIMA) pour toute la documentation relative à la sécurité alimentaire et à la production alimentaire, conformément aux réglementations de l'entreprise, provinciales et fédéralesSuperviser les mesures disciplinaires progressives, les relations avec les employés,



le recrutement et l'évaluation des performancesSuperviser et coordonner les services de restauration et les événements spéciaux pour les clients/groupes internes et externesVeiller au respect des politiques et procédures d'AramarkVeiller au respect des différents programmes de santé et de sécurité d'AramarkQualificationsDiplôme en gestion hôtelière ou en gestion de la restauration, ou expérience professionnelle équivalenteAu moins 2 ans d'expérience à un poste de supervision en cuisineMaîtrise de Microsoft Word, Excel et PowerPointBonnes aptitudes à la communication ; le bilinguisme est un atoutCapacité à analyser et à interpréter des données financièresSens aigu de l'organisationCapacité à mener plusieurs tâches de frontAbout AramarkChez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine de secteurs avec fierté et passion, en tissant des liens, en créant des communautés et en développant des carrières partout dans le monde.Vous serez entouré(e) de certains des esprits les plus innovants du secteur et animé(e) par notre mission commune : aller au-delà de l'essentiel. Ici, vous aurez l'occasion de réaliser de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit vous permettre de développer vos talents, d'alimenter vos passions et de vous épanouir. Soutenu par une direction engagée, vous serez encouragé à essayer de nouvelles choses et à trouver des solutions à des problèmes complexes. Peu importe ce que vous recherchez – un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un excellent lieu de travail –, notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte vraiment.The pay range for this position is $30.00 - $31.00.Accommodation StatementAccommodations for job applicants with disabilities are available upon request.#J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef - Summer Camp - Live On-Site - C$30 - C$31 Par Heure (Renfrew County)
🏢 Aramark Canada
📍 Renfrew County