StarZone est un resto-bar animé et bien établi situé à Beauport, reconnu pour son ambiance festive, sa clientèle locale fidèle et son environnement chaleureux et accueillant. Notre établissement combine restauration, service de bar et divertissement afin d’offrir à notre clientèle une expérience dynamique et agréable.

Aperçu du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) Gérant(e) de cuisine énergique et motivé(e) pour diriger notre équipe de cuisine.

Dans ce rôle clé, vous serez responsable des opérations quotidiennes de la cuisine, du maintien de la qualité des plats et des normes de salubrité, ainsi que du développement d’un environnement de travail positif et efficace.

Votre leadership contribuera directement au succès du restaurant en maintenant des standards élevés en matière de préparation des aliments, de qualité du service et de gestion d’équipe.

Responsabilités

- Superviser l’ensemble des activités de la cuisine, incluant la préparation et la cuisson des aliments, afin d’assurer efficacité, constance et qualité.
- Gérer les horaires de l’équipe de cuisine, répartir les tâches et motiver les employés afin d’assurer un excellent service.
- Veiller au respect des procédures de manipulation des aliments, des normes de salubrité et des standards de propreté.
- Collaborer avec l’équipe du service afin d’assurer une bonne coordination entre la cuisine et la salle et de maintenir un haut niveau de satisfaction de la clientèle.
- Surveiller les inventaires, effectuer les commandes nécessaires et contrôler les coûts alimentaires sans compromettre la qualité.




- Participer à la formation et au développement des employés concernant la salubrité, l’hygiène, les méthodes de travail et les techniques culinaires.
- Maintenir une cuisine organisée, dynamique et sécuritaire favorisant le travail d’équipe et l’amélioration continue.

Expérience recherchée
- Expérience démontrée en supervision dans un restaurant ou dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, avec de bonnes aptitudes en gestion d’équipe.
- Solide expérience en préparation et cuisson des aliments.
- Bonne connaissance des opérations d’une cuisine de restaurant et du secteur de la restauration.
- Connaissance des normes de manipulation des aliments, de salubrité et d’hygiène.
- Expérience en gestion de restaurant ou dans un poste de leadership lié aux opérations de cuisine.
- Une expérience au bar ou au service constitue un atout permettant de mieux comprendre l’ensemble des opérations du restaurant.
- Capacité démontrée à diriger et motiver une équipe tout en maintenant des standards élevés de qualité et de satisfaction de la clientèle.

Joignez-vous à StarZone comme Gérant(e) de cuisine et prenez une place importante au sein de notre équipe. Vous aurez l’occasion de développer votre équipe, de contribuer à l’évolution de notre offre culinaire et de participer directement au succès d’un resto-bar festif apprécié de sa clientèle locale. Rémunération : 21,00$ à 24,00$ par heure

Avantages

- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel

📌 Gérant de cuisine (Quebec City)
🏢 Resto-Bar StarZone
📍 Quebec City