Description de l'entreprise

Bistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques « Ferme & Jardin a la Table ». Avec son style de cuisine unique, le chef Stephane Roth met a l’honneur autant les viandes et poissons, que les legumes, toujours dans une optique de cuisine ecoresponsable. Une experience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend! Hortus possede deux toits verts en plein coeur du Vieux-Quebec! Nos toits verts fournissent une partie des legumes et fruits utilises dans nos assiettes. L’espace limite nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs quebecois produisant des fruits et legumes biologiques.

Description de l’offre d’emploi

Bistro Hortus est a la recherche d’un(e) assistant(e) maitre d’hotel ayant de bonnes connaissances en sommellerie. Engage(e) dans la mission de notre entreprise, le ou la candidat(e) participera a notre concept de bistro « jardin et ferme a la table », proposant une cuisine issue d’aliments, pour la plupart biologiques, sans gluten et sans noix.

Le role de l’assistant(e) maitre d’hotel consiste principalement a accueillir les client(e)s lors du service. En plus de superviser l’equipe, il ou elle participe au service. De plus,



il ou elle est responsable des achats de vins, en collaboration avec le maitre d’hotel principal. Il ou elle doit egalement etre en mesure de recommander les vins et de former l’equipe en matiere de vins et de boissons.

Plusieurs Avantages Sont Lies a Ce Poste

• Horaire fixe a l’annee
• 3 semaines de vacances en janvier (fermeture annuelle du restaurant)
• Salaire annuel reliable (salaire de base + pourboires) Selon l’historique des salaires pour ce poste au cours des dernieres annees, la remuneration se situe entre 80 000 $ et 88 000 $ par annee.
• Participation aux resultats et autres avantages

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise a une qualification professionnelle reconnue en dehors du reseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance a un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parle et ecrit - Éleve
• Anglais parle et ecrit - Éleve

Experience

2 a 3 ans

Competences

• Assiduite et ponctualite
• Capacite a travailler en equipe
• Leadership