Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf et les Rôtisseries Benny.

Nous sommes devoues a creer des relations extraordinaires avec nos franchises et offrir a tous nos client une experience culinaire memorable. Notre croissance ne serait pas possible sans la creativite, le devouement et l'esprit entrepreneurial de nos collaborateurs. Nous continuons a developper l'equipe et sommes toujours a la recherche de candidats exceptionnels pour joindre Foodtastic.

Gestionnaire des operations regionales

Sous la supervision du Directeur des Operations, le Gestionnaire des operations regionales supervise les restaurants en Ontario et Quebec . Il collabore avec les gerants et franchises pour developper les competences necessaires, realise des audits pour garantir le respect des normes de la marque, et met en place des plans d'action pour ameliorer les performances. Il est responsable des indicateurs financiers, de la performance, de la satisfaction client, de la securite alimentaire et de l'engagement des employes dans sa region.

Responsabilites

Offrir une experience parfaite aux clients

• Établir une relation de confiance avec les gerants et franchises grace a des visites ciblees et de qualite.
• Effectuer des evaluations regulieres selon les plans annuels de la marque.
• Verifier les normes de marque : accueil, arriere-boutique, securite, relations employes, salubrite alimentaire.
• Observer, evaluer et noter les restaurants selon l’audit preetabli.
• Offrir du coaching en temps reel pour encourager le changement de comportement.
  
  
  
  
• Communiquer les normes de marque et partager les ressources disponibles.
• Identifier les lacunes, determiner les causes et proposer des solutions concretes.
• Resoudre les problemes souleves lors des audits et en faire le suivi.
• Assurer la liaison entre les restaurants et l’equipe de direction pour adresser les enjeux.
• Preparer les audits avec une bonne connaissance des performances et historiques des restaurants.
• Gerer l'ouverture de nouveaux restaurants et les aider a atteindre leurs objectifs.
• Visiter les restaurants selon la frequence definie par le modele de segmentation.
• Offrir un soutien marketing a divers franchises.

Developpement des autres - Engagement des associes

• Encadrer et developper les employes pour qu'ils puissent offrir des experiences aux clients et suivre leurs plans de developpement individuels pour les sites de l'entreprise.
• Encadrer les employes afin de leur fournir un retour d'information sur leur developpement et d'accroitre leur capacite de leadership au sein des restaurants.
• Veiller a ce que la region soit dotee des bonnes personnes en respectant le processus de selection approuve, en developpant et en fidelisant d'excellents associes et en maintenant un vivier de candidats prets a occuper les postes vacants.

Finances et rentabilite

• Établir des objectifs commerciaux et financiers clairs avec le directeur et les franchises.
  
  
  
  
• Proposer des ameliorations operationnelles qui permettent d'augmenter les ventes du meme restaurant ou de reduire les couts.
• Identifier les opportunites et les meilleures pratiques pour ameliorer la rentabilite des restaurants.
• Effectuer une mise a jour trimestrielle de l'activite pour la region.

Qualifications et exigences

• 5 ans d'experience dans la restauration franchisee a plusieurs unites
• Doit etre bilingue en français et en anglais (deplacements entre le Quebec et l’Ontario)
• Certification MAPAQ en hygiene et salubrite alimentaire
• Pensee strategique & oriente vers les resultats
• Solides competences en communication et gestions des conflicts.
• Capacite d'influence efficace et solides competences en matiere de travail d'equipe
• Permis de conduite valide et acces a un vehicule

Defis

• Geographie - plusieurs unites reparties sur un vaste territoire peuvent necessiter des deplacements.
• Capacite a travailler avec differents types de personnalites.
• Il doit etre capable d'identifer les talents et d'aider les dirigeants a developper de solides competences en matiere de leadership.
• Établir des relations solides et cohesives avec le centre de soutien des restaurants et les equipes sur le terrain.
• Se tenir au courant de toutes les normes et de tous les changements relatifs a la marque.
• Comprendre clairement les specifications des menus.
• Être capable de mener des audits detailles tout au long de l'annee.
• Obtenir l'adoption et la durabilite des nouveaux systemes et outils dans l'ensemble de la marque.
• Il doit etre capable d'animer des ateliers/presentations.