Situé dans un endroit idéal tout près du lac St-François, à quelques minutes de Montréal, le complexe O’ St-François est composé de 253 logements neufs qui permettent aux retraités autonomes et semi-autonomes de vivre paisiblement dans un espace confortable. Avec la vue sur le lac et les commodités sur place et à proximité, il n’y a pas mieux pour habiter!

Pour les personnes en perte d’autonomie, une unité de soins est également comprise dans notre complexe.

Résidence Ô St-François est à la recherche d'un(e) sous-chef à la Salle à Manger polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dévouée.

HORAIRES DE TRAVAIL

- Temps plein : 40 heures par semaine
- Repos les vendredis et les samedis

SALAIRE

- À déterminer selon l'expérience

Relevant de la Chef alimentaire, la/le titulaire du poste travaille en étroite collaboration avec celle-ci et est responsable de planifier et de coordonner les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments.

Relations de travail

Le titulaire du poste entretient des contacts avec l’ensemble du personnel de la cuisine et de la salle à manger et les résidents.

Responsabilités

- Collaborer au maintien de l’esprit d’équipe au sein de la cuisine ;
- Effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments ;
- Planifier les menus lors des absences de la chef alimentaire ;
- S’assurer de l’utilisation optimale des denrées ;
- Respecter les normes de présentation des aliments établies ;
- Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur ;
- Respecter le code vestimentaire ;
- Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage ;




- Remplir les réfrigérateurs et garder un dossier des quantités d’aliments consommés ;
- Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail ;
- Nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine ;
- Participer à l’inventaire mensuel et transmettre les commandes aux fournisseurs ;
- Assurer la réception, au rangement et la vérification des marchandises ;
- Participer, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction et la chef alimentaire ;
- Débarrasser et nettoyer les tables ;
- Aider à dresser les tables, transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service au besoin ;
- Toutes autres tâches connexes.

FORMATION

- Diplôme d’études secondaires et DEP en cuisine d’établissement
- Formation MAPAQ – Hygiène et salubrité

EXPÉRIENCE

- 3 à 5 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration à titre de Sous-chef cuisinier
- Gestionnaire d’équipe (un atout)

PRÉ-REQUIS PHYSIQUES Capacité à faire du travail physique, à soulever des charges de plus de 20 kilos.

CONNAISSANCES ET APTITUDES

- Bonne maîtrise du français oral;
- Minutieux et souci du détail
- Esprit créatif;
- Soucieux de la propreté et du respect des normes d’hygiène
- Souci du travail bien fait, fiabilité, ponctualité;
- Capacité d’adaptation, esprit d’équipe;
- Approche axée sur le service à la clientèle;
- Sens des responsabilités, autonomie, gestion des priorités, esprit entrepreneurial.

Prenez note que nous communiquerons uniquement avec les personnes retenues pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 27,00$ par heure

Avantages

- Stationnement sur place

Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:
- Restauration: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Sous-chef de cuisine (Saint-Zotique)
🏢 Complexe O' St-François
📍 Saint-Zotique