Ninette La Môme de l’Orient recrute pour compléter son équipe de cuisine.

Nous recherchons des cuisiniers expérimentés, organisés et fiables pour occuper différents postes au sein de notre brigade. Nous cherchons des personnes capables de travailler avec précision et rapidité pendant un service soutenu, tout en maintenant une bonne communication avec le reste de l’équipe.

Postes disponibles

1. Chef de partie — Expo & dressage

Vous serez responsable de la coordination des assiettes à la sortie de cuisine, du contrôle final et du bon rythme des commandes.

Principales responsabilités

- Coordonner les différents postes pendant le service
- Vérifier le dressage, les garnitures, les portions et la présentation avant l’envoi
- S’assurer que les différentes composantes d’une commande sortent ensemble
- Maintenir une communication constante avec les cuisiniers et la salle
- Garder une vue d’ensemble sur les commandes et les temps d’attente
- Participer à la mise en place et maintenir l’espace d’expo propre et organisé

Nous recherchons quelqu’un de rapide, très organisé, attentif aux détails et capable de garder son calme et ses priorités pendant les périodes de fort volume. 2. Cuisinier·ère — Mezze & cuisine froide

Responsable principalement de la préparation et de l’envoi de nos mezze et assiettes froides.

Principales responsabilités

- Préparer la mise en place de la station
- Portionner, assaisonner et dresser les différentes préparations
- Assurer une présentation constante et précise
- Gérer plusieurs commandes simultanément




- Maintenir les garnitures et préparations correctement organisées et stockées
- Garder la station propre et prête tout au long du service
- Respecter les standards d’hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire

Une bonne organisation, de la précision et de la rapidité sont essentielles pour ce poste. 3. Cuisinier·ère / Chef de partie — Grill & cuisine chaude

Ce poste est principalement consacré au grill et à la cuisine chaude.

Principales responsabilités

- Préparer la mise en place avant le service
- Gérer le grill et les cuissons pendant le service
- Cuire brochettes, poissons, crevettes et autres préparations chaudes selon nos standards
- Gérer plusieurs températures, cuissons et commandes simultanément
- Maintenir une constance dans les cuissons, l’assaisonnement, les portions et la présentation
- Communiquer efficacement avec les autres stations pendant le service
- Maintenir la station propre, organisée et suffisamment approvisionnée

Une solide expérience sur une ligne de cuisine est requise. Une bonne maîtrise du grill et des différentes températures de cuisson est particulièrement importante. 4. Cuisinier·ère — Friteuse & cuisine chaude





Vous serez responsable d’une station à haut volume comprenant principalement les préparations frites et certains éléments de cuisine chaude.

Principales responsabilités

- Préparer et organiser la mise en place de la station
- Gérer plusieurs commandes simultanément pendant le service
- Respecter précisément les temps et températures de cuisson
- Maintenir la qualité et la constance des produits même pendant les périodes très occupées
- Coordonner les envois avec les autres stations
- Surveiller et maintenir la qualité de l’huile et des équipements
- Garder la station propre, sécuritaire et organisée

Nous recherchons quelqu’un de rapide, méthodique et capable de travailler efficacement pendant un service soutenu.

Ce que nous recherchons

- Expérience en cuisine professionnelle
- Capacité à travailler rapidement sans sacrifier la qualité
- Bonne organisation et excellente gestion de la mise en place
- Attention aux détails et constance
- Bonne communication avec les autres membres de la brigade
- Respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Fiabilité, ponctualité et esprit d’équipe
- Capacité à rester concentré et organisé sous pression

Conditions Salaire selon le poste et l’expérience + partage des pourboires.

Postes à temps plein ou temps partiel selon les disponibilités.

Ninette La Môme de l’Orient

4641 boul. Saint-Laurent, Montréal

Lors de votre candidature, veuillez indiquer clairement le poste ou la station qui vous intéresse.

Rémunération : 18,00$ à 24,00$ par heure

Heures prévues : 35.0 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef de Partie (Montreal)
🏢 Gino's Negroni u0026 Lasagne
📍 Montreal