Entreprise : Portions

Lieu : Montréal

Type de poste : Temps partiel et temps plein

Rémunération : Salaire compétitif selon l'expérience

À propos de Portions

Portions redéfinit la restauration pratique grâce à un réseau grandissant de kiosques distributeurs réfrigérés intelligents offrant des repas frais, santé et prêts-à-manger partout au Québec. Fondée sur la conviction qu'une alimentation nutritive devrait être accessible partout où les gens travaillent, étudient et voyagent, Portions allie technologie innovante et ingrédients de haute qualité, approvisionnés localement, pour offrir une expérience culinaire moderne, rapide et sans détour.

Plus qu'une easy entreprise de distribution automatique, Portions contribue à transformer la façon dont les gens accèdent à des repas santé dans les bureaux, les universités, les établissements de santé, les sites de fabrication et d'autres endroits à fort achalandage. Nos kiosques connectés au nuage offrent à la clientèle des salades, des wraps, des collations et des boissons fraîches, 24 heures sur 24, tout en maintenant les normes les plus élevées en matière de fraîcheur, de salubrité alimentaire et de commodité.

La durabilité est également au cœur de nos activités. De l'approvisionnement auprès de fournisseurs locaux et de fermes hydroponiques à la réutilisation des emballages et à la remise à neuf des équipements, Portions s'engage à bâtir un écosystème alimentaire plus intelligent et plus respectueux de l'environnement.

Alors que nous poursuivons notre expansion à travers le Québec, nous sommes à la recherche de membres d'équipe passionnés qui souhaitent contribuer à bâtir une entreprise qui rend l'alimentation saine plus facile, plus accessible et plus durable pour des milliers de personnes chaque jour.

Aperçu du poste

Portions est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) de préparation et de production fiable et minutieux pour se joindre à notre équipe de cuisine à Montréal. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation d'ingrédients et de composants de haute qualité qui assurent le bon fonctionnement de notre cuisine, tout en garantissant la constance, la fraîcheur et le respect des normes de salubrité alimentaire pour chaque lot. Il s'agit d'une excellente occasion pour une personne qui excelle dans un environnement rapide, qui met un point d'honneur à la précision et à la propreté, et qui souhaite développer ses compétences culinaires au sein d'une équipe collaborative.

Responsabilités principales

- Préparer, portionner et emballer les ingrédients selon les recettes et les procédures normalisées
- Laver, peler, couper, trancher et hacher les fruits, légumes, viandes et autres ingrédients au besoin




- Suivre les recettes et les fiches de production afin d'assurer la constance du goût, de l'apparence et de la portion
- Utiliser de façon sécuritaire et adéquate l'équipement de cuisine tel que les trancheuses, mélangeurs, robots culinaires et fours
- Étiqueter, dater et entreposer correctement les produits préparés afin de préserver leur fraîcheur et d'assurer leur traçabilité
- Surveiller les niveaux d'inventaire des produits préparés et communiquer les besoins ou pénuries au superviseur de cuisine
- Maintenir en tout temps un poste de travail propre, organisé et hygiénique
- Respecter toutes les directives en matière de salubrité alimentaire et de HACCP, y compris les températures adéquates de manipulation et d'entreposage
- Participer à la réception et à l'entreposage des livraisons au besoin
- Soutenir les autres membres de l'équipe de cuisine durant les périodes de forte activité afin de respecter les échéances de production

Qualifications

- Expérience préalable dans un poste de cuisinier(ère) de préparation, de cuisinier(ère) de ligne ou en cuisine de production, un atout
- Compétences de base en maniement des couteaux et connaissance de l'équipement de cuisine
- Connaissance des pratiques de salubrité alimentaire (certification MAPAQ, un atout)
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et axé sur le respect des échéances
- Grand souci du détail et de la constance
- Esprit d'équipe et bonnes aptitudes en communication
- Disponibilité pour travailler selon un horaire flexible, y compris tôt le matin et les fins de semaine au besoin
- Bilinguisme (français/anglais), un atout

Company: Portions

Location: Montreal

Position Type: Part-Time & Full-Time

Compensation: Competitive salary based on experience

About Portions

Portions is redefining convenience food through a growing network of smart refrigerated vending kiosks that provide fresh, healthy, ready-to-eat meals across Quebec. Founded on the belief that nutritious food should be accessible wherever people work, study, and travel, Portions combines innovative technology with high-quality, locally sourced ingredients to deliver a modern grab-and-go dining experience.

More than a vending company, Portions is helping transform how people access healthy meals in offices, universities, healthcare facilities, manufacturing sites,



and other high-traffic locations. Our cloud-connected kiosks offer customers fresh salads, wraps, snacks, and beverages 24/7 while maintaining the highest standards of freshness, food safety, and convenience.

Sustainability is also at the heart of what we do. From sourcing ingredients from local suppliers and hydroponic farms to reusing packaging and refurbishing equipment, Portions is committed to creating a smarter and more environmentally responsible food ecosystem.

As we continue to expand across Quebec, we're looking for passionate team members who want to help build a company that is making healthy eating easier, more accessible, and more sustainable for thousands of people every day.

Job Overview

Portions is looking for a reliable and detail-oriented Prep & Production Cook to join our kitchen team in Montreal. In this role, you'll be responsible for preparing high-quality ingredients and components that keep our kitchen running efficiently, ensuring consistency, freshness, and adherence to food safety standards across every batch. This is a great opportunity for someone who thrives in a fast-paced environment, takes pride in precision and cleanliness, and wants to grow their culinary skills within a collaborative team.

Key Responsibilities

- Prepare, portion, and package ingredients according to recipes and standardized procedures
- Wash, peel, chop, slice, and dice fruits, vegetables, meats, and other ingredients as needed
- Follow recipes and production sheets to ensure consistency in taste, appearance, and portion size
- Operate kitchen equipment such as slicers, mixers, food processors, and ovens safely and correctly
- Label, date, and store prepared items properly to maintain freshness and traceability
- Monitor inventory levels of prepped items and communicate shortages or needs to the kitchen supervisor
- Maintain a clean, organized, and sanitary workstation at all times
- Follow all food safety and HACCP guidelines, including proper handling and storage temperatures
- Assist with receiving and storing deliveries when needed
- Support other kitchen staff during high-volume periods to help meet production deadlines

Qualifications

- Previous experience in a prep cook, line cook, or production kitchen role preferred
- Basic knife skills and familiarity with kitchen equipment
- Understanding of food safety practices (MAPAQ certification is an asset)
- Ability to work efficiently in a fast-paced, deadline-driven environment
- Strong attention to detail and consistency
- Team-oriented with good communication skills
- Availability to work flexible hours, including early mornings and weekends as needed
- Bilingual (French/English) is an asset

Work Location: In person

📌 Cuisinier (préparation et production)/Prep & Production Cook (Montreal)
🏢 Portions
📍 Montreal