- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:

Études

- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

- Restaurant

Tâches

- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines




- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Recruter et embaucher du personnel
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

- 5 à 10 personnes

Genre de cuisine

- Coréen

Expérience

- 5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

- Nuit
- Fin de semaine
- Hours: 30 heures par semaine

Required Skill Profession

Other General

📌 Chef principal/chef principale (Burnaby)
🏢 Korea Noodle House
📍 Burnaby