- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:

Études

- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Catégories de chef

- Chef principal

Tâches

- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires




- Recruter et embaucher du personnel
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Genre de cuisine

- Techniques de préparation de sushi
- Cuisine japonaise

Spécialités alimentaires

- Poissons et fruits de mer

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Qualités personnelles

- Qualités de chef (leadership)
- Excellente communication orale

Options de conditions d'emploi

- Soir
- Quart de travail

Expérience

- 5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

- Fin de semaine
- Hours: 30 à 40 heures par semaine

Required Skill Profession

Other General

📌 Chef de sushis (Surrey)
🏢 Sushi California
📍 Surrey