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À propos de l’Éternel Spa

Situé dans le décor naturel spectaculaire des Monts Valin, l’Éternel Spa propose une expérience de détente et de bien-être à sa clientèle. Notre bistro fait partie intégrante de cette expérience en offrant une cuisine easy, savoureuse et de qualité.

Afin de soutenir la croissance de nos activités culinaires, nous sommes présentement à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e) qui saura assurer l’organisation des opérations en cuisine tout en maintenant des standards élevés de qualité et de salubrité.

Votre rôle

Le ou la chef cuisinier(ère) aura la responsabilité de superviser l’ensemble des activités culinaires du bistro. Cette personne veillera à la préparation des plats ainsi qu’au respect des normes de sécurité alimentaire.

Ce poste demande une bonne capacité d’organisation, un sens du leadership développé et une grande rigueur dans l’exécution des opérations quotidiennes.

Responsabilités du poste

Le ou la titulaire du poste sera notamment appelé(e) à :

- Organiser et superviser les opérations quotidiennes en cuisine
- Concevoir, ajuster et standardiser les menus offerts au bistro
- Préparer les plats et superviser la production culinaire
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire exigées par le MAPAQ
- Gérer les inventaires, effectuer les commandes et superviser la réception des marchandises
- Assurer un contrôle rigoureux des coûts alimentaires et limiter les pertes
- Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et bien organisé




- Collaborer avec la direction afin d’améliorer les opérations et la performance de la cuisine

Horaire de travail

Le poste prévoit un horaire structuré comprenant :

- Travail du vendredi au dimanche
- Une journée durant la semaine consacrée à la planification, aux commandes et à la gestion des inventaires

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et capable d’assurer une gestion efficace des opérations culinaires dans un environnement dynamique.

Les qualités suivantes sont particulièrement recherchées :

- Leadership mobilisateur et capacité à encadrer une équipe
- Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs priorités
- Autonomie et sens des responsabilités
- Rigueur et souci du travail bien fait
- Bonne capacité d’adaptation lors des périodes d’achalandage
- Attitude professionnelle et esprit de collaboration

Exigences du poste

- Expérience pertinente en cuisine, incluant de l’expérience en supervision d’équipe
- Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant
- Disponibilité pour travailler les fins de semaine et certains jours fériés
- Bonne condition physique liée aux tâches du poste

Qualifications et formations

- Expérience en cuisine : souhaitée
- Expérience en restauration : atout
- Expérience en préparation culinaire : souhaitée
- Français : souhaité
- Certification en hygiène et salubrité alimentaire : atout

Rémunération : 20,00$ à 30,00$ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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📌 Chef cuisinier(ère) (Saint-David-de-Falardeau)
🏢 L'Éternel
📍 Saint-David-de-Falardeau