Nature du travail Les serveurs et serveuses accueillent les clients la table selon les normes de service Bton Rouge.
Ils prsentent le menu, font des suggestions et rpondent toutes questions relies la nourriture ou aux breuvages.
Ils utilisent des techniques de ventes suggestives.
Ils prennent les commandes et servent les clients selon le protocole de service Bton Rouge.
Ils prparent la mise en place du service et des desserts.
Ils peuvent occuper les mmes fonctions que les htesses et les commis-dbarrasseur.
Fonctions principales Accueillir les clients, prsenter le menu, faire des suggestions et rpondre aux questions propos des aliments et des breuvages Prendre les commandes et les transmettre au personnel de cuisine par le systme POS Effectuer le service des breuvages, vins, alcools et cocktails en respectant les tapes de service Bton Rouge Servir des repas et assurer un service de qualit dans la salle manger tout en respectant les tapes de service Bton Rouge Servir les desserts Facturer les repas et/ou les consommations,
encaisser des sommes d''argent; balancer les transactions financires de la journe Appliquer les rgles d''hygine et de salubrit Appliquer les rgles de scurit S''assurer de la propret constante de son poste de travail Organiser efficacement son poste de travail et son travail Dbarrasser et nettoyer les tables dans la salle manger Comptences et qualifications Une exprience dans la restauration est souvent exige.
Une formation en cours d''emploi est offerte.
Une certaine dextrit manuelle est requise.
Un sens du dtail et une ouverture au changement sont exigs.
De solides comptences en communication en franais, incluant la communication orale et lcoute, sont exiges.
Une apparence soigne, la confiance en soi, l''intgrit, la capacit grer le stress, le dynamisme, l''autonomie et la flexibilit sont essentiels.
Conditions de travail L''horaire est variable selon le poste, de jour, de soir ou la fin de semaine.
Travail de nuit occasionnel.
Possibilit de travailler temps partiel.
Les horaires peuvent avoir des heures fractionnes.