Dirigez une équipe de boucherie en assurant qualité, fraîcheur et service à la clientèle dans un poste à temps plein. L'horaire varie et comprend les fins de semaine.Cette fonction de gestion demande une expérience pertinente de cinq ans dans la viande ou le commerce de détail alimentaire. Vous mobiliserez et formerez les employés, organiserez les tâches et maintiendrez les standards de présentation. Vous participerez également aux promotions, aux commandes et au contrôle des marges.Responsabilités principales:Mobiliser et former les employés de la boucherieAssurer la rotation et les dates de péremptionMaintenir une présentation conforme aux standardsContrôler les pertes, coûts et marges du départementParticiper à la mise en marché et aux promotionsProfil recherché:Expérience de cinq ans dans un département de viandeConnaissance des techniques de coupe et produits carnésExpérience en supervision ou gestion d'équipeEsprit d'équipe et excellentes aptitudes en communicationSouci du service à la clientèle et capacité d'adaptationFaites progresser la boucherie grâce à votre gestion d'équipe, votre rigueur opérationnelle et votre maîtrise des produits de viande.