À Honfleur, prenez la direction de la brigade du Restaurant Le Vieux Honfleur et affirmez une cuisine sincère, élégante et ancrée dans le terroir.

Chef de Cuisine confirmé, vous pilotez la performance globale de la brigade et contribuez à l’expérience client d’un restaurant emblématique. Vous garantissez la qualité des plats, la régularité du service et le respect des normes HACCP. Votre créativité s’exprime dans un cadre culinaire clairement positionné.

Responsabilités clés :

- Diriger la brigade et développer les compétences
- Garantir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la régularité et la présentation des plats
- Participer à l’expérience client et à la réputation
- Collaborer avec la direction sur les coûts

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine
- Culture gastronomique solide et sensibilité au produit
- Leadership, esprit d’équipe et goût de la transmission
- Organisation rigoureuse et créativité culinaire
- Attachement à une cuisine élégante et sincère

Faites grandir la brigade du Vieux Honfleur et son identité culinaire grâce à votre leadership, votre rigueur et votre créativité.

📌 Chef Exécutif Restaurant Honfleur
🏢 Collection-Saint-Sim
📍 Honfleur