Faites vivre votre passion du pain dans l’atelier de production centralisé ANGE à Boucherville, où chaque fabrication exige précision et savoir-faire. Intégrez un emploi permanent à temps plein, 40 heures réparties sur cinq jours.
Vous produisez les pains en volumes importants tout en respectant l’exigence propre à la boulangerie. Votre quotidien combine recettes ANGE, fabrication artisanale, réglage du matériel et contrôle qualité. Vous appliquez également les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité en laboratoire.
Responsabilités clés :
- Assurer la production quotidienne des pains selon les standards
- Respecter les étapes de pesage, autolyse et pointage
- Réaliser le façonnage et la cuisson des produits
- Contrôler la conformité et la disponibilité des produits
- Appliquer les procédures d’hygiène, salubrité et sécurité
Exigences :
- Diplôme en boulangerie
- Maîtrise parfaite de la fabrication artisanale
- Expérience pratique avec les équipements de boulangerie
- Autonomie et rigueur dans l’exécution
- Souci du détail et esprit d’équipe
Exprimez votre passion du pain et votre précision artisanale comme boulanger au sein de l’atelier ANGE Boucherville.