La qualité du goût et de la présentation guide votre travail comme cuisinier sur place au Restaurant Bistango, à Québec.
Ce poste à temps plein s’adresse à une personne passionnée par la cuisine. Vous réaliserez la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats. Vous travaillerez sous la direction du chef exécutif, avec organisation et efficacité.
Responsabilités clés :
- Préparer, cuire et transformer les aliments selon diverses méthodes
- Effectuer le prélèvement, le lavage, l’épluchage et la coupe
- Assurer le portionnement, l’assemblage et l’emballage des aliments
- Effectuer la rotation et le rangement appropriés des provisions
- Respecter les normes de qualité établies par l’équipe
Exigences :
- Un à deux ans d’expérience pertinente en restauration
- Excellente connaissance des techniques culinaires
- Capacité à travailler en équipe avec efficacité
- Autonomie, adaptabilité et sens des responsabilités
Mettez votre passion, vos techniques culinaires et votre rigueur au service des plats du Restaurant Bistango à Québec.