Postes: 3

Cuisinier (CNP 63200).

Lieu de travail:

Québec Inc. (LE BALUCHON)

3550, Chemin des Trembles Saint -Paulin, J0K 3G0

Description des tâches:

Service à la clientèle et produit:

- Participer à la mise en fonction des nouveaux menus en collaboration avec le chef;
- Élaborer les recettes du chef pour assurer un bon service comme cuisinier.
- Développer les plats à l’aveugle ;
- Assurer le suivi des demandes spéciales du chef.
- Voir à l’aménagement et à la propreté de son département ;
- Participer activement au contrôle des coûts et des inventaires ;
- Vérifier et suivre les feuilles de fonctions reçues
- Voir à la propreté des lieux en tout temps ;
- Voir quotidiennement à ce que les installations répondent aux normes sanitaires et de sécurité ;
- Voit à assurer la propreté des chambres froides, congélateurs, garde-manger, plonge et autres espaces de travail ;
- S’assurer de l’approvisionnement de son département ;




- Faire la mise en place des aliments et toutes autres tâches connexes à son emploi de cuisinier.

Gestion des opérations et des coûts:

- Voir à l’aménagement et à la propreté de son département ;
- Participer activement au contrôle des coûts et des inventaires ;
- Vérifier et suivre les feuilles de fonctions reçues
- Voir à la propreté des lieux en tout temps ;
- Voir quotidiennement à ce que les installations répondent aux normes sanitaires et de sécurité ;
- Voit à assurer la propreté des chambres froides, congélateurs, garde-manger, plonge et autres espaces de travail ;
- S’assurer de l’approvisionnement de son département ;
- Faire la mise en place des aliments et toutes autres tâches connexes à son emploi de cuisinier.

#J-18808-Ljbffr

📌 cuisinier/cuisinière (Saint-Paulin)
🏢 Le baluchon éco-villégiature
📍 Saint-Paulin