- préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
- préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
- superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
- superviser les opérations de la cuisine;
- tenir un inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
- voir, s'il y a lieu, l'organisation et la supervision des buffets;
- nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
- dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en alimentation et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;
#J-18808-Ljbffr
📌 CUISINIER/CUISINIÈRE (Trois-Rivières)
🏢 Ma Belle Province Chez Edem
📍 Trois-Rivières
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