Boston Pizza Rockland est à la recherche d’un(e) gestionnaire de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour superviser les opérations quotidiennes de sa cuisine. La personne retenue sera responsable de la gestion et de la planification des horaires du personnel de cuisine, de la formation des membres de l’équipe, du contrôle des coûts liés aux aliments et à la main-d’œuvre, ainsi que du respect des normes de qualité de Boston Pizza pour chaque repas servi.

Le ou la gestionnaire de cuisine montre l’exemple, travaille aux côtés de l’équipe et favorise un environnement de travail positif, sécuritaire et efficace. Ses responsabilités comprennent également la gestion des stocks, la commande des fournitures, la réception des livraisons et le respect des politiques, des procédures et des normes de salubrité alimentaire de Boston Pizza en matière d’entreposage, de manipulation et de préparation des aliments.La personne idéale possède un leadership solide, s’épanouit dans un environnement de restauration dynamique et accorde une grande importance à l’offre d’une expérience culinaire exceptionnelle à chaque client.

Principales responsabilités

- Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine afin d’assurer la qualité et la constance des aliments ainsi qu’un service rapide.
- Diriger, superviser, établir les horaires et former les membres de l’équipe de cuisine.
- Assurer un leadership pratique et offrir du soutien pendant les périodes de fort achalandage.
- Surveiller les coûts des aliments et de la main-d’œuvre afin d’atteindre les objectifs opérationnels et financiers.




- Gérer les stocks, commander les aliments et les fournitures, et superviser les procédures de réception et d’entreposage.
- Veiller à ce que tous les aliments soient préparés conformément aux recettes, aux normes et aux procédures de Boston Pizza.
- Maintenir des normes élevées de propreté, d’assainissement et de salubrité alimentaire.
- Veiller au respect des politiques de santé et de sécurité au travail.
- Communiquer clairement les objectifs, les attentes et les mises à jour opérationnelles aux membres de l’équipe.
- Encadrer et motiver les employés tout en soutenant leur développement professionnel.
- Favoriser le travail d’équipe, le sens des responsabilités et une culture de travail positive.
- Résoudre efficacement les défis opérationnels tout en gardant son calme dans un environnement de travail rapide et exigeant.
- Veiller à ce que chaque client bénéficie d’une expérience Boston Pizza exceptionnelle, du début à la fin.

Qualifications

- Une expérience préalable dans un poste de gestion ou de supervision en cuisine est souhaitable.
- Expérience dans un restaurant ou dans un environnement de restauration à rythme soutenu.
- Solides compétences en leadership,



en organisation et en gestion du temps.
- Connaissance de la préparation des aliments, des opérations de cuisine, de la gestion des stocks et du contrôle des coûts.
- Compréhension des pratiques en matière de salubrité alimentaire, d’assainissement et de santé et sécurité au travail.
- Excellentes aptitudes en communication et en relations interpersonnelles.
- Capacité à montrer l’exemple et à travailler efficacement en équipe.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément, à établir les priorités et à prendre des décisions sous pression.
- Disponibilité pour travailler selon différents horaires, notamment les soirs, les fins de semaine et les jours fériés, au besoin.
- Attitude positive et engagement à offrir un excellent service à la clientèle.

Pourquoi travailler chez Boston Pizza Rockland?

- Horaires flexibles favorisant l’équilibre entre le travail et la vie personnelle.
- Possibilités d’avancement professionnel au sein du restaurant et de l’organisation Boston Pizza.
- Formation en gestion et possibilités de développement du leadership.
- Accès à des programmes de mentorat et à des initiatives de perfectionnement professionnel.
- Milieu de travail respectueux et accueillant où l’opinion des membres de l’équipe compte.
- Programmes de reconnaissance et de récompenses pour les employés.
- Possibilités de tisser des liens et de contribuer à la communauté locale.
- Admissibilité au programme de bourses d’études de Boston Pizza, sous réserve des critères du prog

📌 Gestionnaire de cuisine – Boston Pizza Rockland
🏢 CSEPR (Canada)
📍 Rockland