La préparation des aliments bruts et la mise en place structurent ce poste de Cuisinier chez AWŪ. Assemblez des plats avec précision.

Relevant du Chef cuisine, vous préparez des plats d’inspiration nordique dans le respect du savoir-faire local. Votre travail soutient l’identité culinaire et sensorielle de la nouvelle marque sœur de Strøm. Vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques, en tenant compte de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des événements spéciaux.

Responsabilités clés :

- Préparer les aliments bruts avec soin et précision
- Effectuer la mise en place nécessaire au service
- Réaliser les recettes selon les fiches techniques
- Assembler les plats conformément aux préparations prévues
- Maintenir la propreté et l’harmonie des espaces

Exigences :

- Respecter la carte et les forfaits proposés
- Tenir compte des restrictions alimentaires
- Préparer les événements spéciaux selon les besoins
- Mettre en valeur les produits du terroir
- Respecter l’identité culinaire et sensorielle de la marque

Misez sur votre préparation, votre précision et votre sens du service pour soutenir la cuisine nordique d’AWŪ.

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📌 Cuisinier Préparation et Mise en Place (Quebec City)
🏢 AWU
📍 Quebec City