Le chef exécutif de Fresh Prep pilotera la qualité, les recettes et les budgets d’une gamme prête à consommer.

Le poste est situé à Ville Saint-Laurent.Vous contribuerez au développement de recettes, validerez coûts et évolutivité par des lots d’essai, puis établirez les plans de production. Vous gérerez également les budgets de main-d’œuvre, de produits alimentaires et de fournitures.Valider normes, coûts et évolutivité des nouvelles recettesÉtablir les plans de production des menus hebdomadairesÉquilibrer coûts alimentaires, main-d’œuvre et variétéGérer les budgets de l’équipe culinaireGarantir l’exécution complète et ponctuelle des commandesExigences: Formation culinaire officielle et certification professionnelle reconnueAu moins cinq ans en développement des subordonnés directsAu moins cinq ans en amélioration des processus culinairesEsprit orienté vers l’innovation et l’amélioration continueCapacité à résoudre les problèmes et obtenir des résultatsMobilisez votre expertise en développement de recettes, gestion budgétaire et qualité pour renforcer les opérations Fresh Prep agréées par l’ACIA. #

📌 Responsable Développement Innovation (Winnipeg)
🏢 Fresh Prep
📍 Winnipeg