Contrôlez les coûts des aliments, de l’alcool et de la main-d’œuvre comme directeur de restaurant, avec un poste permanent de 40 heures. Une expérience d’un à moins de deux ans est demandée.

Cette fonction consiste à élaborer les budgets, contrôler les recettes et organiser l’inventaire. Vous déterminerez les services offerts, mettrez en place les procédures de fonctionnement et traiterez avec les fournisseurs. Vous superviserez également le personnel, assurerez la conformité en santé et sécurité et répondrez aux préoccupations des clients.

Responsabilités principales :

- Élaborer les budgets liés aux aliments et fournitures
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre
- Organiser et tenir l’inventaire à jour




- Traiter avec les fournisseurs de produits
- Déterminer les services et établir les procédures

Exigences :

- Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent
- Un an à moins de deux ans d’expérience
- Capacité à surveiller les opérations quotidiennes
- Disponibilité pour un horaire adaptable
- Disponibilité pour les quarts du matin, du jour ou du soir

Utilisez vos compétences budgétaires, opérationnelles et organisationnelles pour soutenir efficacement la gestion quotidienne du restaurant.

📌 Directeur de restaurant contrôle des coûts (Canada)
🏢 RED SWAN PIZZA
📍 Canada