Coordonnez les banquets du Hilton Québec en dirigeant les opérations, les équipes de service et la logistique terrain des événements. Utilisez votre sens de l’organisation et votre expérience client pour assurer des réceptions irréprochables.
Relevant du Directeur des opérations, le Maître d’hôtel banquets planifie chaque événement selon le bon de commande des ventes. Il agit comme personne ressource pour le client et coordonne la salle, la cuisine, les équipes avant-scène et arrière-scène. Il veille aussi à l’amélioration continue après les prestations.
Responsabilités clés:
- Préparer la logistique terrain des événements selon les directives reçues
- Diriger, superviser, former et encadrer les employés de service
- Gérer les opérations des banquets et des bars
- Assurer la satisfaction client et le déroulement des réceptions
- Réagir aux imprévus et proposer des solutions adaptées
Exigences:
- Diplôme professionnel ou collégial en gestion hôtelière
- Ou trois années d’expérience en banquets
- Expérience avec du personnel syndiqué et en service client
- Français et anglais, ainsi que normes d’hygiène et sécurité
- Disponibilité principalement pour des quarts de soir
Votre leadership, votre organisation et votre connaissance du service banquets soutiendront les standards du Hilton Québec.