Travaillez auprès de personnes aînées comme sous-chef à temps plein, en combinant communication, organisation et techniques culinaires au Domaine Mahonia.
Le Domaine Mahonia, membre du Groupe LOKIA, cherche une personne professionnelle, à l’écoute et capable d’assumer des responsabilités. Vous soutiendrez une cuisine destinée à des résidents autonomes et en pertes d’autonomie, tout en maintenant les standards de qualité, d’hygiène et de salubrité. Le leadership et la collaboration font partie des attentes.
Responsabilités clés :
- Assurer la mise en place, la production et le service
- Préparer les textures modifiées selon les besoins
- Tenir compte des régimes thérapeutiques et allergies
- Respecter les normes MAPAQ et la salubrité
- Participer à la gestion des horaires et ressources humaines
Exigences :
- DEP en cuisine ou formation reconnue équivalente
- Expérience pertinente en cuisine collective ou institutionnelle
- Expérience en résidence, CHSLD, hôpital ou école
- Leadership naturel et esprit collaboratif
- Capacité à travailler efficacement sous pression
Contribuez au bien-être des résidents avec votre savoir-faire culinaire, votre professionnalisme et votre vision globale de cuisine.