Gérez les opérations quotidiennes d’un restaurant en analysant les budgets, les coûts de main-d’œuvre et la performance du personnel. Organisez les activités et les équipes au quotidien.

Le gérant de restaurant planifie et organise les opérations quotidiennes selon les objectifs budgétaires du restaurant. Vous analyserez les recettes, établirez le coût des produits et services, puis ajusterez les méthodes de préparation et les prix des menus. Vous superviserez également le personnel, les fournisseurs, l’inventaire et les événements.

Responsabilités clés:

- Évaluer les opérations quotidiennes du restaurant
- Analyser le budget pour maintenir les bénéfices
- Modifier les méthodes de préparation et les prix




- Contrôler les recettes et le coût de main-d’œuvre
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes

Exigences:

- Capacité à surveiller le rendement du personnel
- Compétence pour recruter et superviser le personnel
- Aptitude à fixer les horaires de travail
- Capacité à établir les coûts des produits
- Connaissance des règles de santé et sécurité

Vos compétences en gestion budgétaire, supervision, planification et contrôle des coûts soutiendront les opérations quotidiennes du restaurant.

📌 Gérant de restaurant et opérations (Canada)
🏢 9278-8942 QUEBEC
📍 Canada