À propos de Première Moisson

Depuis plus de 30 ans, Première Moisson allie tradition artisanale et innovation pour créer des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie de qualité supérieure.

Avec près de 1000 employés et 26 établissements au Québec et en Ontario, nous poursuivons notre développement en demeurant fidèles à notre mission : offrir le meilleur du savoir-faire artisanal tout en favorisant un environnement de travail fondé sur la collaboration, le respect et la contribution de chacun au succès collectif.

Première Moisson est actuellement à la recherche d'un Chef Pâtissier pour son Atelier de Pâtisserie. La personne recherchée aura la responsabilité d'encadrer et former les membres de son équipe et s’assurera de l’application des normes de qualité et de santé et sécurité au travail.

Statut du poste : Temps plein / Permanent

Avantages:

- Rabais sur nos produits et gratuités
- Assurances collectives dès l'embauche (médical, dentaire, ...)
- Programme d'épargne en emploi - RÉER et RPDB (cotisations de l'employeur)
- Un gâteau Première Moisson de votre choix est offert gratuitement lors de votre journée d’anniversaire
- Journées maladie et d'obligations familiales ou personnelles

Responsabilités: ○ Planification et Production

- Effectuer des vérifications ponctuelles des mélanges, de la température des fours, etc., pour s’assurer que les normes d’exploitation sont respectées
- Programmer les machines afin de s’assurer que les formulations sont conformes aux spécifications et régler les problèmes ayant trait à la qualité des produits
- Faire des recommandations pour l’amélioration ou le changement de l’équipement (ex : les moules) en fonction de l’analyse des données de production et des tendances
- Améliorer les résultats (sécurité,



coûts qualité, réduction du gaspillage, efficacité) en adoptant des méthodes d’amélioration continue
- Contrôler et documenter les produits d’emballage et le stockage de matières premières
- Veiller à la constance dans la qualité et la fabrication des produits

○ Gestion des RH et relations de travail

- Superviser, former et encadrer les employés des différents quarts de travail;
- Bâtir une équipe compétente en collaborant avec les employés, en faisant connaitre les attentes quant au rendement, en surveillant et en évaluant le rendement, en offrant encadrement, formation et discipline et en appliquant les procédures de l’entreprise
- Tenir compte de la satisfaction des employés et prendre les devants pour résoudre les problèmes qui menacent la productivité ou le moral
- Cultiver de bonnes relations de travail avec les employés afin de réduire le mécontentement et les problèmes pouvant nuire au moral dans le département
- Obtenir, par le biais de la médiation, le règlement des problèmes de relations de travail et éliminer les comportements improductifs au moyen de mesures disciplinaires progressives et ce, en consultation avec les Ressources Humaines

○ Santé Sécurité

- Aider et s’assurer que les employés se conforment aux exigences relatives à la santé et à la sécurité et inspirer un empressement à cet égard, soit :



augmenter la sensibilisation aux questions SST en participant à des comités, en signalant immédiatement les problèmes de SST et en enquêtant sur ces problèmes
- Participer activement dans les comités interdépartementaux pour trouver des solutions aux problèmes réels
- Enquêter les accidents et corriger les situations dangereuses pour éviter des blessures corporelles et/ou bris d’équipement
- Maintenir un milieu de travail sain et sécuritaire pour tous les employés

○ Autres tâches connexes

- Tenir son supérieur au courant de toute situation problématique ou conflictuelle
- Participer activement aux réunions et autres activités de l’organisation (incluant les projets ponctuels)
- Soutenir la production dans le respect des procédures de salubrité et des différentes certifications
- Soutenir la production dans le respect de l’application des bonnes pratiques industrielles (BPI)
- Effectuer toute autre tâche à la demande de son supérieur immédiat

Exigences :

- DEP ou CAP Pâtisserie ou Supérieur
- Détenir un minimum de 5 ans d'expérience en gestion d'équipe de pâtissier
- Détenir minimum 5 ans d’expérience dans le domaine de la pâtisserie

*Notez que seules les personnes dont la candidature est retenue, seront contactées. Type d'emploi : Permanent, Temps plein

Avantages

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés payés
- Cotisation égale au RÉER
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Régime de retraite
- Régimes de participation aux bénéfices

Expérience:
- Gestion d'équipe de pâtisserie: 5 ans (Obligatoire)
- En production de masse de pâtisserie: 5 ans (Obligatoire)

Langue:
- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef(fe) Pâtissier(ère)
🏢 Boulangerie Première Moisson
📍 Vaudreuil-Dorion