CUISINIER(ÈRE) DE LIGNE – RESTAURANT SECTEUR SAINTE-FOY, à Québec. PRÉSENTATION DE L'ÉTABLISSEMENT Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de ligne passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre l'équipe d'un restaurant qui privilégie avant tout la qualité des produits, la précision des préparations et l'expérience culinaire offerte à ses clients.

L'établissement accueille environ 50 à 80 couverts par soir.

Il mise sur une approche axée sur la qualité plutôt que sur la quantité, permettant à l'équipe de travailler dans un environnement où le souci du détail, la constance et le respect des produits occupent une place centrale.

Il s'agit d'une belle occasion d'intégrer une équipe professionnelle et dynamique, avec de réelles possibilités d'évolution. RÉSUMÉ DU POSTE Le ou la cuisinier(ère) de ligne participe activement à la préparation et à l'exécution du service en cuisine.

Sous la supervision du chef, il ou elle assure la mise en place, la préparation, la cuisson et le dressage des plats, tout en respectant les recettes, les standards de qualité et les délais de service.

La personne recherchée doit être autonome à son poste, organisée et capable de maintenir une excellente qualité d'exécution pendant les périodes de service.

Elle devra également contribuer au bon fonctionnement de la brigade et favoriser une collaboration efficace avec les autres membres de l'équipe.

Vous devez etre legalement autoriser à travailler au Canada. CONDITIONS DU POSTE Type de poste: Permanent, temps plein.

Salaire: 26 $/heure.

Horaire: 14 h à 22 h.

Semaine de travail: Selon les besoins opérationnels, Horaire elaboré par le chef.

Expérience requise: Minimum de 2 ans d'expérience pertinente en cuisine. Évolution professionnelle:



Possibilité d'avancement et de développement au sein de l'établissement. ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS PRINCIPALES Préparation et mise en place Effectuer la mise en place nécessaire avant chaque service.

Préparer les ingrédients et les différentes composantes des plats selon les directives du chef.

Assurer la fraîcheur, la qualité et la bonne conservation des produits.

Organiser son poste de travail afin d'assurer un service efficace. Vérifier les quantités et anticiper les besoins pour le service.

Exécution du service Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les standards de l'établissement.

Assurer le dressage des assiettes avec précision et souci du détail.

Respecter les temps de cuisson, les portions et les standards de présentation.

Maintenir une cadence de travail efficace sans compromettre la qualité.

Communiquer efficacement avec le chef et les autres membres de la brigade.

Faire preuve de polyvalence et soutenir les autres postes lorsque nécessaire.

Hygiène, salubrité et organisation Respecter les normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.

Maintenir son poste de travail propre et organisé.

Nettoyer et entretenir les équipements et les surfaces de travail.

Respecter les méthodes de manipulation, de conservation et de rotation des aliments.

Appliquer les procédures de sécurité en cuisine.





Travail d'équipe et développement Collaborer activement avec les membres de la brigade.

Suivre les directives du chef et contribuer à la fluidité du service.

Faire preuve d'ouverture aux commentaires et aux nouvelles techniques.

Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail. Développer ses compétences culinaires et saisir les possibilités d'évolution au sein du restaurant. PROFIL RECHERCHÉ Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire.

Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.

Capacité à travailler de façon autonome sur une ligne de cuisine.

Sens de l'organisation et bonne gestion des priorités.

Rapidité d'exécution et souci constant de la qualité.

Attitude positive et excellent esprit d'équipe.

Rigueur, ponctualité et professionnalisme.

Passion pour la cuisine et intérêt pour les produits de qualité.

Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Merci d’envoyer vos candidatures à : INFORMATIONS IMPORTANTES Il s’agit d’un poste réel à pourvoir.

Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi. L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.

Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures.

Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.

Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.

Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise.

Seules les candidatures retenues seront contactées.

📌 Cuisinier De Ligne (Quebec City)
🏢 Fuze HR
📍 Quebec City