Candidatsinternationauxbienvenus,posteadmissibleaupermisJeunesprofessionnels.

Vousêtescuisinierdemétier,vousrêvezduQuébecetvouscherchezplusqu’uneexpériencedepassage,LeManoirduLacDelagerecherchesonprochainsous-chefdecuisine.

DÉCOUVREZLEMANOIR

Poséaubordd’unlac,à20minutesdelavilledeQuébec,leManoirduLacDelageestunhôtelquatresaisonsdeprèsde100chambres,avecspanordiqueetsallesderéception.

Notrerestaurantde150places,avecvuesurlelac,accueillelaclientèledel’hôtel,lesgensdelarégion,lesbanquets,lesmariagesetlesgroupes.Notrecuisinemetàl’honneurlesproduitsduterroirquébécois,aurythmedessaisons.

Notrephilosophietientenquelquesmots:Votremaisonsurlelac.Nousvoulonsquenoséquipess’ysententaussibienquenosclients.

LEPOSTE

Brasdroitduchefdecuisine,vous:

• supervisezetanimezlabrigadeauquotidien;


• dirigezleserviceenl’absenceduchef;


• participezàl’élaborationdescartes,desmenusdebanquetsetdesplatsdujour;


• veillezàlaqualitéetàlarégularitédechaqueassiette,duserviceàlacarteauxgrandsvolumes;


• assurezlescommandes,lagestiondesstocksetlerespectdesnormesd’hygiène;


• formezetfaitesgrandirlesplusjeunesdel’équipe.

LEPROFILQUENOUSRECHERCHONS

• Formationencuisine(CAP,BP,BTSouéquivalent).


• Solideexpérienceencuisine,dontuneexpériencedesecondoudechefdepartieconfirmé.


• Expérienceenhôtellerie,banquetsougrandvolume,unatout.


• Leadershipbienveillant,sensdel’organisationetenviedetransmettre.


• Curiositépourlesproduitsd’icietdésirdes’investirdansunprojetàlongterme.

LELACDELAGE:UNCADREDEVIEEXCEPTIONNEL

Lac,forêtetmontagnesàlaporte,vraishiversenneigés,ski,randonnéeetactivitésnautiquesàquelquesminutes:etlavilledeQuébec,sonVieux-Québecetsascènegastronomiqueà20minutes.

CEQUENOUSOFFRONS

• 28$CAdel’heure.


• Desconditionsavantageuses,quenousvousprésenteronslorsdenospremierséchanges.


• Unebrigadeengagée,dansunenvironnementquivaloriselerespect,l’entraideetlaprogression.


• UnaccompagnementdanslesdémarchesdepermisdetravailJeunesprofessionnels(ExpérienceinternationaleCanada),selonvotreadmissibilité.

LeManoirduLacDelage

40,avenueduLac,Lac-Delage(Québec)

www.lacdelage.com