09 Nov
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Restaurant Mista
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Beloeil
09 Nov
Restaurant Mista
Beloeil
Direction du Coup de Feu & Gestion de Crise : Pilotage du service à haut volume, arbitrage instantané et maîtrise du stress sous très forte pression.
- Gestion Financière & Rentabilité : Calcul du Food Cost, optimisation des marges, négociation fournisseurs et maîtrise du budget global. - Contrôle Qualité & Normes HACCP : Inspection systématique de chaque plat, responsabilité légale sur l'hygiène et gestion stricte des allergènes. - Leadership & Optimisation RH : Management de la brigade, création des plannings pour réduire le Labor Cost et gestion des conflits. - Innovation & Standardisation : Création des cartes saisonnières et rédaction des fiches techniques pour garantir la régularité des recettes.
Rémunération : 36,42$ par heure
Avantages :
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
📌 Chef de cuisine (Beloeil)
🏢 Restaurant Mista
📍 Beloeil