Responsabilités du poste :

- Assister son/sa manager dans l’exécution des tâches administratives du département de la restauration.
- Coordonner et superviser les opérations quotidiennes du département de la restauration - ces tâches peuvent être exécutées en anglais selon la langue parlée par les clients.
- Gestion et planification des horaires en fonction de l’activité de l’hôtel.
- Gestion et coordination de toutes les demandes de congés (vacances, fériés, maladie, temps supplémentaires, etc.).
- Effectuer les vérifications et ajustements nécessaires ainsi que la fermeture de la paie.
- Gestion des réservations pour le restaurant Bivouac - ces tâches peuvent être exécutées en anglais selon la langue parlée par les clients.
- Seconder son/sa manager dans la gestion d’inventaire (contrôle des livraisons, commandes, inventaires…)
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité ;
- Optimiser l’utilisation des installations et maximiser leurs rentabilités ;
- Participer à la promotion de l'établissement ;




- Respecter et faire respecter les règles sanitaires en vigueur et les mesures mises en place.
- Toute autre tâche connexe au poste.

Qualifications :

- Diplôme en gestion hôtelière ;
- Minimum deux (2) années d’expérience en gestion en restauration;
- Minimum une (1) année d’expérience dans un service de restauration d’un établissement hôtelier à haut volume (400 chambres);
- Minimum une (1) année d’expérience dans un établissement hôtelier syndiqué;
- Aptitude pour la vente et le service à la clientèle;
- Maitrise des outils suivants : Lightspeed et Opéra
- Maitrise du système de paye Dayforce et du logiciel Ontrack
- Maitrise du pack Office
- Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit (70% de notre clientèle est anglophone)
- Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités.
- Grande rigueur administrative et souci du détail.
- Capacité à travailler de façon autonome tout en collaborant avec plusieurs équipes.
- Excellent sens des responsabilités et de l’initiative;

📌 Coordonnateur de restauration (Canada)
🏢 14354010 Canada
📍 Canada