Supervisez les cuisiniers et assurez la qualité des plats comme chef de partie, en français, avec quatre années d’expérience similaire.

Ce poste de chef de partie exige deux ans de DEP et un minimum de quatre ans d’expérience dans un poste similaire. Vous collaborerez avec le chef pour mettre en fonction les nouveaux menus, développerez des plats à l’aveugle et suivrez les demandes spéciales. Vous planifierez le travail, l’approvisionnement et la mise en place du département. Le contrôle des coûts, des inventaires, des revenus et des dépenses fait également partie des responsabilités.

Responsabilités clés:

- Superviser le travail des différents cuisiniers
- Assurer la qualité du produit




- Collaborer à la mise en fonction des nouveaux menus
- Développer les plats à l’aveugle
- Planifier et coordonner le travail de cuisine

Exigences:

- Deux ans de DEP
- Minimum quatre ans d’expérience dans un poste similaire
- Français comme langue de travail
- Citoyenneté canadienne, résidence canadienne ou permis valide
- Capacité à assurer l’approvisionnement du département

Votre expérience en supervision, qualité culinaire et coordination soutiendra efficacement les opérations quotidiennes de la cuisine.

📌 Chef de Partie Supervision Cuisine (Canada)
🏢 Le baluchon éco-villégiature
📍 Canada