Location L’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni Mont-Royal offre à ses invités un accueil chaleureux combiné à l’authenticité, le confort et l’élégance.
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The Omni Mont-Royal hotel, located on the historic Sherbrooke Street in the heart of the Golden Square Mile, has 299 up-to-date rooms and several spacious suites. A timeless figure in Montreal's tourist landscape and boasting four stars of Hébergement Québec and four CAA / AAA diamonds, the Omni Mont-Royal hotel offers its guests a warm welcome combined with authenticity, comfort and elegance.
Nous sommes à la recherche d’un Chef tournant passionné, dynamique et polyvalent afin de se joindre à notre équipe de cuisine. Relevant de l’équipe de gestion de la restauration, le/la titulaire du poste sera appelé à intervenir dans différents points de service et à assurer la continuité des opérations culinaires en fonction des besoins. Ce rôle s’adresse à une personne organisée, autonome et créative, qui possède un excellent sens du leadership et qui souhaite mettre son expertise au service d’une expérience gastronomique de qualité.
Doit être disponible pour les quarts incluant les matins, les après-midis, les soirs, et les fins de semaine (sujet à changement).
Temps partiel




Connaitre les différents menus du restaurant, du bar et du service aux chambres
Avoir la responsabilité sur les différentes sections de la cuisine, soit banquet, Opus (restaurant) et cuisine 1er étage en rotation selon les besoins opérationnels.
En collaboration avec le chef, sous-chef, participe à la supervision des aide-cuisiniers, cuisiniers et commis à la plonge.
Assigner les tâches de travail de façon à obtenir la qualité et la quantité de production appropriée, dans un délai raisonnable.
Communiquer avec le Sous-chef ou Chef Tournant pour connaitre les tâches journalières.
Formation continuedes cuisiniers et aide-Cuisinier
Participer à la mise en place de l’ensemble des services de la Restauration (Bar, SAC, Petit Opus, Banquets, piscine et cafétéria), et fait un suivi et une vérification pour les besoins futurs afin d’assurer le bon déroulement des opérations.
Vérifier au quotidien les demandes de préparation et la liste de mise en place avec le Sous-Chef Exécutif ou son remplaçant.
Assure que les standards de propreté de la cuisine sont respectés par les cuisiniers et aide-cuisiniers.
Expérience en tant que chef tournant dans un autre établissement (hôtel ou restauration) et 5 années d’expérience en tant que cuisinier ayant démontré des aptitudes de leadership.
Bonne communication, français requis
Autonomie et Créatif
Habileté à la supervision et formation

📌 CHEF DE PARTIE TEMPS PARTIEL (H/F) (Montreal)
🏢 Omni Hotels
📍 Montreal