La cuisine adaptée aux aînés vous motive? Résidence La Minerve recherche un sous-chef cuisinier pour préparer deux repas quotidiens.
Dans cette résidence privée pour aînés de catégorie 1, vous collaborerez avec la Cheffe-cuisinière. Votre expertise couvrira la préparation de repas complets, l’adaptation aux restrictions alimentaires et le respect des normes d’hygiène. Vous contribuerez directement à la satisfaction des résidents.
Responsabilités principales: Préparer et cuisiner deux repas quotidiens pour les résidents
Adapter les plats aux restrictions alimentaires et états de santé
Développer des relations de confiance avec les résidents
Appliquer les normes d’hygiène, qualité et quantité
Entretenir, nettoyer et manutentionner les équipements de cuisine
Exigences: DEP en cuisine ou ASP pertinente
Certification MAPAQ, HACCP ou équivalente
Minimum de deux ans d’expérience dans un établissement similaire
Expérience en planification de menus équilibrés et adaptés
Familiarité avec les normes alimentaires en vigueur
Mettez vos compétences culinaires et votre expérience en adaptation alimentaire au service des résidents de La Minerve.

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📌 Sous-chef cuisinier en résidence (Quebec City)
🏢 GROUPE SCE
📍 Quebec City