Dirigez les opérations culinaires de Sodexo à Saguenay, avec une expertise en production alimentaire à grand volume et supervision d’équipes. Le poste fonctionne selon une rotation FIFO 14 jours travaillés et 14 jours de congé.
Le Chef gestionnaire supervise les activités culinaires quotidiennes sur un site éloigné. Vous encadrez les équipes, garantissez la qualité alimentaire et soutenez les résultats opérationnels. Vous collaborez aussi à la planification des menus, aux achats et aux inventaires.
Responsabilités clés : Superviser les équipes culinaires et les normes de production
Garantir l’uniformité des recettes et méthodes de préparation
Former les cuisiniers et aides-cuisiniers




Inspecter les cuisines et aires de service quotidiennement
Superviser cafétérias, banquets et événements spéciaux
Exigences : Diplôme en cuisine professionnelle ou cuisine de collectivité
Minimum cinq années d’expérience en production alimentaire à grand volume
Certifications MAPAQ et SIMDUT requises
Solide expérience pratique en production culinaire
Maîtrise d’Excel, Word et Outlook
Apportez votre leadership culinaire, votre expérience FIFO et votre rigueur opérationnelle aux services de Sodexo à Saguenay.

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📌 Chef exécutif gestionnaire FIFO Saguenay (Quebec City)
🏢 Sodexo Canada
📍 Quebec City