Coordonnez les opérations de restauration et les horaires dans un environnement hôtelier, avec Lightspeed, Opéra et Dayforce au quotidien.
Le coordonnateur de restauration seconde son ou sa manager dans les tâches administratives et la supervision du département. Vous gérez les horaires, les congés, la paie, les réservations du restaurant Bivouac et l’inventaire. Le poste demande aussi de contrôler les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures qualité.
Responsabilités clés : Superviser les opérations quotidiennes du département de restauration
Planifier les horaires selon l’activité de l’hôtel
Gérer les demandes de congés et fermer la paie
Administrer les réservations du restaurant Bivouac
Contrôler les livraisons, commandes et inventaires
Qualifications : Diplôme en gestion hôtelière
Deux années d’expérience en gestion de restauration
Une année en hôtel à haut volume de 400 chambres
Maîtrise de Lightspeed, Opéra, Dayforce, Ontrack et Microsoft Office
Français et anglais excellents, oralement et par écrit
Apportez votre rigueur administrative, votre organisation et votre expérience hôtelière aux opérations du restaurant Bivouac.