Chef d'équipe charcuterie Rôle global: Sous l’autorité du superviseur de la charcuterie, le chef d’équipe assure la coordination des activités quotidiennes du département, la supervision directe des employés et le maintien des standards opérationnels, de qualité et de service à la clientèle.
Responsabilités principales Coordination des opérations (niveau terrain)
Appliquer les directives et objectifs fixés par le superviseur
Organiser les tâches quotidiennes de l’équipe
Assurer le bon fonctionnement du comptoir (remplissage, présentation, rotation)
Encadrer la production et la mise en marché des produits
Différence clé: le chef d’équipe exécute et coordonne au quotidien, tandis que le superviseur planifie et optimise à plus haut niveau.
Supervision de l’équipe Superviser directement les commis et employés du département
Distribuer le travail et assurer le suivi des tâches
Former les employés sur les méthodes de travail
Maintenir un climat de travail positif




Rapporter les enjeux RH ou disciplinaires au superviseur
Le chef d’équipe agit comme premier niveau de gestion.
Service à la clientèle S’assurer que les standards de service sont respectés
Intervenir dans les situations complexes avec les clients
Supporter l’équipe dans les périodes d’achalandage
Qualité et salubrité Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et salubrité
Effectuer les vérifications quotidiennes (température, fraîcheur)
Corriger immédiatement les écarts
Signaler tout problème au superviseur
Support à la gestion (rôle relais) Transmettre au superviseur les besoins du département (produits, personnel, équipement)
Participer aux inventaires et aux commandes (selon délégation)
Faire le suivi des pertes et des bris
Proposer des ameliorations opérationnelles

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef d'équipe du rayon de charcuterie - commerce de détail (Quebec City)
🏢 9094-4125 Quebec
📍 Quebec City