premier chef/première chef

Renseignements sur l’employeur
Balthazar Café Inc.

Renseignements sur l’emploi

Emplacement Val-d'Or, QC J9P 1T2

Lieu de travail Sur place

Salaire 36,00 de l’heure / 35 à 50 heures par semaine

Conditions d’emploi Permanent Temps plein

Tôt le matin, Soir, Matin, Sur appel, Jour, Fin de semaine, Heures supplémentaires demandées

Commence dès que possible

poste vacant 1 poste vacant

Source Guichet-Emplois #-3687945

Aperçu
Langues
Français

Éducation

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Expérience
2 ans à moins de 3 ans

Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Catégories de chef

Premier chef

Responsabilités
Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires

Estimer les coûts de main-d’œuvre

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire

Créer de nouvelles recettes

Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments





Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Recruter et embaucher du personnel

Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Titres de compétences

Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière

Groupes d’emploi
Cet employeur cherche à promouvoir l’équité en emploi pour tous les candidats, y compris ceux qui s’identifient aux groupes suivants :

Soutien pour les jeunes

Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes

Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Vous pouvez postuler à cet emploi si vous êtes :

un citoyen canadien;

un résident permanent;

un résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide.

Ne postulez pas si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.

#J-18808-Ljbffr

📌 premier chef/première chef (Quebec City)
🏢 Alimentation America
📍 Quebec City