Supervisez les opérations quotidiennes d'un restaurant grâce à vos compétences en gestion d'équipe et en qualité du service. Ce poste soutient directement la direction de la restauration.
Le Directeur adjoint coordonne le personnel de salle et assure le lien avec la cuisine. Vous planifiez les horaires, répartissez les tâches et gérez efficacement les ressources humaines. Vous participez aussi au recrutement, à la formation, aux évaluations et aux améliorations opérationnelles.
Responsabilités clés:
- Planifier et superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Coordonner serveurs, hôtes, barmans et employés de service
- Planifier les horaires et répartir les tâches
- Contrôler la qualité du service à la clientèle
- Superviser l'ouverture, la fermeture et les caisses
Exigences:
- Diplôme d'études collégiales ou équivalent
- Deux à trois ans d'expérience en restauration
- Douze mois d'expérience en supervision
- Formation et expérience équivalentes considérées
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuez à une gestion efficace du restaurant en mobilisant vos compétences de supervision, de service et d'organisation.