Relevant du directeur général, vous serez responsable de l'ensemble des opérations alimentaires quotidiennes du Comptoir Alimentaire Le Grenier et de sa division Les Savourables. Gestionnaire de proximité, vous serez présent sur le terrain et jouerez un rôle central dans la fluidité, la qualité et l'efficacité des opérations. Vous veillerez à structurer les processus, mobiliser les équipes et maintenir des standards élevés en production alimentaire. Votre objectif : assurer des opérations performantes, humaines et rigoureuses au service direct des familles que nous accompagnons.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Gestion des opérations alimentaires :

Superviser les activités des cuisines et la transformation alimentaire

Planifier la production et assurer le respect des normes d'hygiène et de salubrité (MAPAQ)

Gérer les inventaires, les approvisionnements et les commandes

Maintenir des standards élevés de qualité, de sécurité et d'efficacité

Gestion du Comptoir alimentaire :

Superviser les opérations de l'épicerie communautaire

Optimiser les processus de distribution et les flux opérationnels

Assurer le suivi des volumes, des inventaires et des indicateurs de performance

Gestion des équipes

Encadrer, mobiliser et accompagner les employés et les bénévoles

Planifier les horaires et assurer une utilisation optimale des ressources

Maintenir un climat de travail mobilisateur et respectueux





Intervenir efficacement en cas d'enjeux opérationnels

Gestion stratégique et amélioration continue

Optimiser les processus et implanter des solutions concrètes

Assurer une gestion de la performance rigoureuse

Contribuer à la planification budgétaire opérationnelle

PROFIL RECHERCHÉ

Formation pertinente en gestion, administration, restauration ou domaine connexe

Expérience significative en gestion d'équipe

Expérience obligatoire en gestion de cuisine professionnelle ou en transformation alimentaire

Excellente connaissance des normes d'hygiène et de salubrité

Leadership mobilisateur et forte présence terrain

Grande capacité d'organisation, de priorisation et de résolution de problèmes

Orientation axée sur les résultats et l'amélioration continue

Sensibilité réelle aux enjeux de précarité alimentaire

Toute combinaison d'expérience et de formation jugée équivalente sera considérée

Certification en hygiène et salubrité (MAPAQ) - un atout

CONDITIONS DE TRAVAIL

Régime d'assurances collectives

Poste stratégique avec autonomie décisionnelle

Dîner complet offert à seulement 2 $ les mardis et jeudis (jour de cafétéria)

Six (6) journées de maladie par année

L'employé bénéficie de deux (2) semaines de vacances annuelles et de journées pendant la période des fêtes (durant la fermeture de l'organisme).

#J-18808-Ljbffr

📌 Directeur des opérations alimentaires (Quebec City)
🏢 Comptoir Le Grenier
📍 Quebec City