Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
Milieu de travail
Restaurant
Hôtel, motel, centre de villégiature Tâches
Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
Inspecter les cuisines et les aires de services
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Commander des fournitures et de l'équipement
Superviser le personnel des cuisines et les aides
Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Organiser des buffets et des banquets Conditions de travail et capacités physiques
Souci du détail
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Manipuler des charges lourdes
Physiquement exigeant
Tâches répétitives
Debout pour une longue période
Travail sous pression Qualités personnelles
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Flexibilité
Esprit d'initiative
Jugement
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe
Gestion du temps Options de conditions d'emploi
Tôt le matin
Quart de travail
Horaire adaptable Options de conditions d'emploi
Matin
Sur appel
Jour
Fin de semaine
Heures supplémentaires disponibles