Chef exécutif chez Sodexo à Saguenay, vous dirigez les opérations culinaires, la production alimentaire à grand volume et les équipes. L’horaire prévoit quatorze jours de travail suivis de quatorze jours de congé.

Ce poste permanent exige une présence active en cuisine et sur le plancher. Vous superviserez la qualité des aliments, la production et les services de cafétéria, banquets et événements spéciaux. Vous contribuerez aussi aux résultats financiers et au respect des normes de santé et sécurité.

Responsabilités principales :

- Superviser les équipes culinaires et les normes de production
- Garantir l’uniformité des recettes et méthodes de préparation
- Former les cuisiniers et aides-cuisiniers




- Effectuer les inspections quotidiennes des cuisines
- Contrôler les coûts, achats, inventaires et rotations

Exigences :

- Diplôme en cuisine professionnelle ou cuisine de collectivité
- Minimum cinq années d’expérience en production alimentaire à grand volume
- Certifications MAPAQ et SIMDUT requises
- Excellentes aptitudes en formation et encadrement
- Maîtrise d’Excel, Word et Outlook

Apportez votre expertise culinaire, votre leadership d’équipe et votre maîtrise opérationnelle à Sodexo, dans la région de Saguenay.

📌 Chef exécutif Sodexo Saguenay
🏢 Sodexo Canada
📍 Saguenay