Dirigez la production alimentaire et les services culinaires en français, avec responsabilité des équipes, des menus et des opérations quotidiennes.

Comme Chef, vous coordonnez et évaluez les associés de cuisine, de production alimentaire et de service. Vous supervisez la préparation, la cuisson et la présentation. Vous gérez également la planification des menus, les horaires et les relations avec les clients.

Responsabilités principales :

- Diriger et superviser la production alimentaire et les services
- Planifier les menus, le personnel et les horaires
- Gérer la préparation, la cuisson et la présentation quotidiennes
- Contrôler les coûts alimentaires, de main-d’œuvre et indirects
- Superviser les événements de traiteur occasionnels

Exigences :

- Formation postsecondaire en cuisine ou domaine connexe
- Trois ans d’expérience en gestion de cuisine
- Capacité à travailler dans un environnement francophone
- Excellentes compétences interpersonnelles, communicationnelles et organisationnelles
- Connaissance de Microsoft Excel et Word

Apportez votre gestion de cuisine, votre créativité culinaire et votre rigueur administrative aux services alimentaires universitaires.

📌 Chef Cuisine Management Universitaire (Longueuil)
🏢 Compass Group Canada (Beaver
📍 Longueuil