Sous-chef(fe) - Restaurant La Part des Anges

Description du poste :

Le restaurant La Part des Anges est à la recherche d'un(e) sous-chef(fe) à temps plein pour rejoindre son équipe de cuisine.

Nous cherchons une personne passionnée, organisée et créative, capable d'épauler le chef exécutif dans les opérations quotidiennes et de contribuer à l'évolution de notre offre culinaire.

À propos de nous La Part des Anges, située directement dans la Distillerie de Montréal, combine restaurant, brunchs du week-end et événements privés. Grâce à notre salle de réception située dans les locaux de la distillerie, nous accueillons régulièrement des groupes avec des menus sur mesure adaptés à leurs besoins.

Ce que tu feras

Sous la responsabilité du chef exécutif, tu joueras un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine.

- Superviser la mise en place et assurer le bon déroulement des services
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des plats
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution des menus
- Collaborer à l'élaboration des menus pour les événements privés
- Participer à la gestion des commandes, des inventaires et au contrôle des coûts
- Assurer le respect des normes de salubrité et de sécurité alimentaire
- Prendre le relais du chef exécutif lors de ses absences
- Participer activement à la préparation et à l'exécution des plats

Ce qu'on recherche

- Une personne responsable, fiable et sur qui l'équipe peut compter
- Capacité à prendre les choses en main,



gérer les imprévus et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef exécutif
- Minimum de 3 ans d'expérience en cuisine, dont une expérience en supervision
- Bon leadership et capacité à mobiliser une petite équipe
- Autonomie, débrouillardise et sens de l'organisation
- Capacité à gérer les priorités et à travailler efficacement pendant les services
- Créativité et intérêt pour une cuisine de qualité, axée sur les produits
- Esprit d'équipe, attitude positive et bonne communication
- Connaissance des normes MAPAQ et des bonnes pratiques de salubrité

Ce qu'on offre

- Salaire compétitif selon l'expérience
- Partage des pourboires en cuisine basé sur un pourcentage des ventes de la salle à manger
- Repas fourni à chaque quart de travail
- Liberté créative et possibilité de contribuer au développement des menus
- Petite équipe dynamique et ouverte aux nouvelles idées
- Activités d'équipe et sorties organisées (cabane à sucre, événements spéciaux, etc.)
- Possibilités d'avancement au sein d'un groupe en croissance

Nous croyons qu'une bonne cuisine repose autant sur la qualité des plats que sur celle de l'équipe. Si tu aimes prendre des initiatives, partager tes idées et contribuer à un environnement de travail stimulant, on aimerait te rencontrer. Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En présentiel - Rosemont, Montréal

Rémunération : 25,00$ à 30,00$ par heure

Heures prévues : 40.0 par semaine

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel

📌 Sous-chef de cuisine (Montreal)
🏢 LA PART DES ANGES
📍 Montreal