La Pourvoirie du Cap-au-Leste est présentement à la recherche d’un(e) sous-chef(fe) pour son restaurant. Située au bord du Saguenay, avec une vue panoramique et une ambiance chaleureuse en toute saison, la Pourvoirie du Cap-au-Leste offre une expérience de qualité à chacun de ses clients.

Tu aimes cuisiner, prendre des responsabilités et faire avancer une équipe dans une ambiance easy et humaine ? En tant que sous-chef(fe), tu seconderas le chef cuisinier dans la production et l’organisation de la cuisine et prendras le relais en son absence. Du déjeuner au souper, tu contribueras à offrir une cuisine généreuse et de qualité, tout en soutenant l’équipe au quotidien. Si tu es autonome, organisé(e) et passionné(e) par ton métier, nous avons hâte de te rencontrer !

TES RESPONSABILITES PRINCIPALES

- Assumer la responsabilité de la production en cuisine en l’absence du chef cuisinier;




- Soutenir la production culinaire et l’encadrement de l’équipe;
- Soutenir la gestion des approvisionnements et veiller au respect des normes MAPAQ;
- Participer à la planification des effectifs de cuisine;
- Assurer l’entretien et la propreté de son poste de travail.

QUALIFICATIONS REQUISES

- Expérience en cuisine avec des responsabilités de supervision;
- Capacité à prendre en charge la cuisine de façon autonome.

SOMMAIRE DU POSTE

- Date de prise de poste : dès que possible

- Possibilité de logement
- Certaines réductions sur des consommations sur place et activités touristiques
- Lieu du poste : Pourvoirie du Cap au Leste (551 Chem. du Cap à l'Est, Sainte-Rose-du-Nord)
- Type de contrat : permanent / temps plein

Lieu du poste : En présentiel

📌 Sous-chef de cuisine (Sainte-Rose-du-Nord)
🏢 Cap au Leste
📍 Sainte-Rose-du-Nord