Leadership culinaire, création de recettes et gestion des coûts définissent ce poste de chef exécutif au sein de Dexterra au Québec.

La personne sélectionnée deviendra créatrice culinaire, développeuse de personnes et gardienne des piliers Fresh-Scratch-Local. Elle collaborera avec l’équipe culinaire afin de faire évoluer les compétences. Elle soutiendra également la direction concernant l’efficacité, la satisfaction des clients et la participation.

Responsabilités clés:

- Créer des concepts, recettes, programmes et normes
- Faire évoluer les compétences de l’équipe culinaire
- Former le personnel en santé et sécurité
- Conseiller sur préférences et restrictions alimentaires
- Soutenir les budgets et contrôles opérationnels

Exigences:

- Cinq ans d’expérience pertinente récente
- Leadership d’équipes culinaires à volume élevé
- Connaissance supérieure de l’équipement utilisé sécuritairement
- Excellente organisation et engagement envers la qualité
- Maîtrise de l’informatique et des équipements PDV

Ce chef exécutif combine création culinaire, développement des personnes, contrôle des coûts et qualité des opérations alimentaires.

📌 Chef Exécutif Leadership Culinaire (Ste-Anne-de-Bellevue)
🏢 Dexterra Group
📍 Ste-Anne-de-Bellevue