Gérez la rentabilité d’un restaurant en maîtrisant les budgets, les coûts alimentaires et les prix des menus. L’emploi est permanent, à 30 à 35 heures hebdomadaires.
Ce poste de directeur de restaurant combine l’analyse financière et la gestion des opérations. Vous établissez les coûts des aliments, ingrédients, alcool, fournitures de cuisine et produits de nettoyage. Vous évaluez les activités quotidiennes, adaptez la préparation des aliments et surveillez les résultats du personnel.
Responsabilités principales : Élaborer les budgets et déterminer les coûts du restaurant
Analyser les résultats financiers pour maintenir les bénéfices
Ajuster les prix des menus selon le budget
Modifier les méthodes de préparation des aliments
Faire la caisse et remplir les documents financiers
Exigences : Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent
Deux ans à moins de trois ans d’expérience
Disponibilité pour 30 à 35 heures par semaine
Connaissance des coûts alimentaires et des fournitures
Capacité à remplir les états et feuilles de caisse
Apportez votre expertise en budgets, coûts alimentaires et contrôle financier à la gestion quotidienne du restaurant.

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📌 Directeur de restaurant gestion budgétaire (New Brunswick)
🏢 Jack's Pizza
📍 New Brunswick