Expérience: 5 ans ou plus
Catégories de chef
Chef principal Tâches
Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Estimer les coûts de main-d'œuvre
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Recruter et embaucher du personnel
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs
11 à 15 personnes Genre de cuisine
Canadienne
Grecque
Cuisine italienne Domaine d'expérience de travail
Gestionnaire Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable Options de conditions d'emploi
Tôt le matin
Soir
Quart de travail
Horaire versatile
Matin Options de conditions d'emploi
Jour
Fin de semaine
Heures supplémentaires disponibles Autres avantages
Apprentissage/formation payés par l'employeur
Autres avantages
Stationnement disponible
📌 chef de cuisine (Saint-Jean-sur-Richelieu)
🏢 Barbies Resto bar Grill St-Jean
📍 Saint-Jean-sur-Richelieu
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