Baker

Job Summary

We are seeking a reliable, hardworking, and motivated Bakery Prep Assistant to support the Head baker with daily bakery operations. The ideal candidate will assist with preparing and shaping bread,organizing ingredients, maintaining a clean workspace, and helping with various tasks as directed by the head Baker.

Key Responsibilities

- Assist with shaping, moulding, and preparing different types of bread.
- Help with mixing, weighing, and preparing ingredients as needed.
- Assist the Head Baker with daily baking and preparation tasks.
- Prepare dough and other bakery products according to recipes and instructions.
- Keep workstations, equipment, and bakery areas clean and organized.
- Assist with handling, storing, and rotating ingredients.
- Follow food safety, sanitation, and workplace safety standards.
- Help with cleaning, dishwashing, and general bakery duties.
- Be versatile and willing to assist with additional tasks as requested by the Head Baker.

Aide-boulanger / Aide-boulangère – Description du poste Nous sommes à la recherche d’une personne fiable, travaillante et motivée pour occuper le poste d’aide-boulanger(ère)et soutenir le chef boulanger dans les opérations quotidiennes de la boulangerie.

La personne recherchée participera à la préparation et au façonnage des pains, à l’organisation des ingrédients, au maintien de la propreté de l’espace de travail ainsi qu’aux différentes tâches demandées par le chef boulanger.

Principales responsabilités

- Participer au façonnage et au moulage de différentes sortes de pains.
- Aider à mélanger, peser et préparer les ingrédients au besoin.




- Assister le chef boulanger dans les tâches quotidiennes de préparation et de production.
- Préparer les pâtes et autres produits de boulangerie selon les recettes et les directives établies.
- Garder les postes de travail, les équipements et les espaces de la boulangerie propres et bien organisés.
- Participer à la manipulation, au rangement et à la rotation des ingrédients.
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité alimentaire et de sécurité au travail.
- Effectuer le nettoyage, la vaisselle et diverses tâches générales liées au fonctionnement de la boulangerie.
- Faire preuve de polyvalence et être disposé(e) à effectuer toute autre tâche demandée par le chef boulanger.

Profil recherché
- Expérience en boulangerie ou en préparation alimentaire (un atout).
- Connaissance de base des pâtes à pain et des techniques de façonnage (un atout).
- Bonne attention aux détails et volonté d’apprendre.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à bon rythme.
- Personne fiable, ponctuelle et capable de travailler en équipe.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à manipuler des ingrédients et de l’équipement de boulangerie.

Objectif du poste L’aide-boulanger(ère) joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la boulangerie. Sa principale mission est d’épauler le chef boulanger dans la production quotidienne afin d’assurer un travail efficace, organisé et conforme aux standards de qualité de la boulangerie.

Pay: From $19.00 per hour

Expected hours: 10.0 – 30.0 per week

Benefits

- Casual dress
- Flexible schedule

Work Location: In person

📌 Baker (Montreal)
🏢 Traiteur Mattiniero
📍 Montreal