À propos du Groupe Les Trois Garçons Inc.

Fondé en 2011 par trois passionnés, le groupe Les Trois Garçons Inc. est devenu une référence incontournable de la restauration dans le Vieux-Québec. Avec aujourd'hui 5 établissements sous 3 concepts distincts (Bistro Les Trois Garcons, Sapristi Bistro & Bar, Alphonse Cuisine & Cocktails) notre groupe emploie entre 125 et 200 personnes selon les saisons. Nous nous donnons pour mission d'offrir une expérience culinaire équilibrant qualité et prix dans une ambiance décontractée.

Nos valeurs fondamentales reposent sur l’accessibilité, le professionnalisme, le respect et une collaboration étroite entre tous les membres de l'équipe.

Tâches principales:

- Faire appliquer la politique et standards de l’entreprise
- Coordonner les actions et les décisions
- Coordonner les services
- Contrôler l’application des procédures (Hygiène, qualité, sécurité, environnement de travail)
- Veillez au bon déroulement des services
- Renseigner, accueillir et servir la clientèle
- Collaborer à l’élaboration des menus, cartes des vins et des cocktails
- Sélectionner et rencontrer les fournisseurs et partenaires
- Gestion des ressources humaines

Trois qualités de base pour être un bon directeur(trice) :

- Dynamique: Il est significant d’être enthousiaste, un leader positif, avoir des capacités à motiver l’équipe, avoir un bon sens de la communication
- Disponible:



Avoir une bonne qualité d’écoute, pour les employés, les clients et les propriétaires. Le directeur est le pilier entre les trois parties.
- Polyvalent: Savoir s’occuper des clients, passer les commandes, aider en salle, s’occuper de la gestion, connaître les particularités de chaque restaurant.

Exigences:

- Expérience d'au moins 1 an dans un poste de gestion ou une expérience considérable en restauration.
- DEP/ DEC ou Certificat dans domaine relié (Souhaité).
- Aptitude pour la gestion des ressources humaines.
- Attitudes et comportements professionnels.
- Excellente habilité avec le service à la clientèle.
- Rigueur et professionnalisme.
- Excellente gestion des priorités et du stress.
- Leadership.
- Maîtrise de l'environnement Windows et de Microsoft office (un atout).
- Maîtrise à l'écrit et à l'oral de la langue française et de l'anglais.
- Connaissance de logiciel de restauration (Véloce, Maître D, etc.)
- Intérêt pour le monde des vins et des spiritueux.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : 70 000,00$ à 80 000,00$ par an

Avantages

- Congés payés
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Formation:
- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:
- gestion: 1 an (Souhaité)
- Service à la clientèle: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Directeur(trice) restauration (Quebec City)
🏢 Restaurant Sapristi
📍 Quebec City